らー麺ふじもと、徳島県吉野川市の魚介系あっさりラーメン

らー麺ふじもとは、徳島県吉野川市鴨島町にあるラーメン屋さんです。
国道192号線沿い、鴨島郵便局の近くにあります。

らー麺ふじもとは、徳島では珍しい、こってりした徳島ラーメンじゃない魚介系のあっさりしたスープの貴重なラーメン屋です。
店主が徳島ラーメンとは違うラーメンを研究して作り出したという、こだわりのスープがおいしい。

ラーメンには魚介ラーメン、鶏白湯ラーメン、味噌ラーメン、カレーラーメンのそれぞれノーマルと野菜のせがあります。
ラーメンはサイズが大中小から選べ、味も塩と醤油が選べます。
麺は太めで柔らかいので好みが分かれるところですが、個人的にはもっちりした食感で好きです。

ラーメンの具は煮玉子、もやし、メンマ、チャーシュー、わかめとシンプルです。
わかめが入っているのが徳島らしい。
具はトッピングで増量もできます。

らー麺ふじもとにはセットメニューはなく、ラーメン以外はごはんと餃子のみです。
月曜が休みで、11:00から15:00までの昼間だけの短時間営業をしています。

らー麺ふじもと店内はカウンター席のみで、15席くらいの小さなお店です。
店主と女性店員の二人で営業している、アットホームな雰囲気で帰りには「行ってらっしゃい」と声をかけてくれます。
雨の日は会計から100円割り引きしてくれる、うれしいサービスがあります。

店名:らー麺ふじもと
住所:徳島県吉野川市鴨島町上下島385-5
電話:0883-30-0905